湖北潜江小龙虾，百种滋味等你尝
我要评论
《人民日报》（2026年05月30日第07版）
原标题：湖北潜江 邂逅小龙虾的湖北百种滋味（跟着味蕾去旅行）
潜江的小龙虾全虾宴。
周 瑞摄
别的潜江地方龙虾论只卖，潜江龙虾论“盆”卖。小龙虾百湖北潜江市，种滋一个常住人口仅80多万的湖北城市，今年“五一”假期接待游客110.8万人次，潜江旅游综合收入8.7亿元。小龙虾百小龙虾便是种滋这里吸引游客的重要理由。
在天南海北的湖北食客心中，潜江与小龙虾几乎是潜江画等号的。潜江不仅是小龙虾百小龙虾的重要产地，还是种滋“油焖小龙虾”的故乡，现在更有100多种小龙虾菜品等着游客来品尝。湖北
油焖小龙虾是潜江潜江龙虾美食的经典代表。它以潜江优质淡水小龙虾为原料，小龙虾百佐以10多种中草药，通过独创的油焖烹调方法使大虾中麻、辣、鲜、香各种味道恰到好处地融合在一起。一大盆油焖小龙虾端上桌，色泽绚烂，香气四溢，虾的鲜、糖的甜、啤酒的香、酱料的辣，加上各色香料的特别风味，渊博的口感令人欲罢不能。
蒜蓉小龙虾是潜江厨师为适应全国各地食客口味而创新的又一道名菜，在炒制过程中加入秘制蒜蓉酱，蒜味与小龙虾的美味肉质融合，是不喜辣食客的首选。
盛夏吃虾，可选择柠檬泡泡虾。小龙虾放入沸水中煮至断生后，先冰镇，随后再被放入加柠檬的秘制泡汁中浸泡60分钟。待到上桌时，这盘小龙虾已浸透了柠香鲜麻，肉质鲜嫩、清清凉口，最适合夏季大快朵颐。
来潜江，去哪里吃龙虾？
潜江共有约3000家餐饮店，家家都有龙虾菜品。为了便捷游客集中体验，潜江的龙虾餐饮店形成了鲜明的聚集效应。
中国潜江生态龙虾城是潜江旅游的首选之地，占地662亩，总建筑面积56万平方米，汇聚了潜江知名品牌龙虾旗舰店，年销售额数亿元。
潜江五七龙虾城是围绕“油焖小龙虾发源地”形成的又一龙虾餐饮聚集地，如今也发展成集特色餐饮、网红打卡、休闲娱乐于一体的美食地标。
餐厅如此集中，竞争自然激烈，几乎每家餐厅都在琢磨龙虾特色菜品，形成自己的金字招牌。楚虾王的蒜蓉虾蒜香绵密、虾肉饱满；虾皇的柠檬泡泡虾清新解腻、鲜麻爽口；小李子油焖小龙虾香辣醇厚，三大招牌共绘潜江龙虾地道风味矩阵。
餐饮的火热，带动了潜江小龙虾的养殖热。潜江市小龙虾养殖总面积95.6万亩，是全国重要的小龙虾养殖基地。潜江还是“稻田养虾”技术的发源地，小龙虾或是养在水稻收割后的稻田里，或是养在专门的大型水塘里。小龙虾个头大、味道好，而且洁净卫生，是潜江龙虾的一大卖点。2025年，潜江龙虾餐饮的年营业额约180亿元。
相关文章
霍尔木兹海峡过船量瞩目，原油周线全线收正，但跨市场价差暴露了什么？
汇通财经APP讯——原油：供应端多重博弈，周线全线收正本周原油市场整体维持上行。布伦特原油周五收于94美元上方，本周累计上涨约5.9%，日线连续五根阳线，自7月低点以来的反弹趋势明确，当前接近96美元2026-08-24
央广网天津5月26日消息当数字浪潮浸润城市肌理，当智能技术融入生活日常，智慧城市的建设早已从蓝图走进现实。在天津，一线工作者与基层工作者携手发力，让科技与民生深度融合，书写出新时代高质量发展的生动篇章2026-08-24
2022年6月13日，四川成都巴川小学的小学生们在上课。2025年8月，该省教育厅印发《四川省中小学教育惩戒规则实施细则试行）》，对教育惩戒进一步细化。视觉中国/图）要求扰乱课堂纪律的学生在黑板上罚抄2026-08-24
绿色财险已将你我和万物融入绿色世界。短短数年间，从环境污染责任保险“一枝独秀”，到新能源汽车专属保险、巨灾保险、绿色建筑保险和碳保险等绿色财险“百花齐放”。哪些绿色财险产品体系更成熟？哪家财险公司对绿2026-08-24
8月22日，在第二届世界人形机器人运动会备赛环节，荣耀机器人闪电完成百米测试，取得成绩9秒32，峰值速度达到14.5米/秒，再度刷新此前9秒58的人类百米世界纪录，即将参与大赛100米、400米、152026-08-24
..荆楚网湖北日报网）讯通讯员 付传虎、孟畅、吴祯祯）5月25日凌晨，孝感遭遇大范围强降雨，安陆、大悟、孝昌等地发生内涝和洪水围困等险情。孝感市消防救援支队迅速启动应急预案，调派438名指战员、272026-08-24
最新评论